Открытое учебное занятие по учебному предмету «Товароведение продовольственных товаров»
С целью обобщения и распространения лучшего современного педагогического опыта в филиале БГЭУ «Минский торговый колледж» и осуществлению эффективного процесса обучения, направленного на развитие личности учащихся и их функциональной грамотности 18 мая 2023 г. преподавателем высшей квалификационной категории Савицкой Л.И. проведено открытое учебное занятие в группе 1291 по учебному предмету «Товароведение продовольственных товаров». Тема занятия: «Мучные кондитерские изделия».
Методическая цель учебного занятия: создать содержательные и организационные условия активизации учебно-познавательной деятельности на основе использования игровых технологий.
На занятии преподавателем активно использовались современные информационные и образовательные технологии. Во время проведения занятия преподаватель умело демонстрировал возможность применения элементов мультимедийных технологий в сочетании интерактивными методами обучения, что позволило сделать занятие интересным, насыщенным. Урок – конкурс знаний позволяет применять индивидуальную и групповую форму учебной работы, учащиеся включаются в разнообразные методы обучения и виды деятельности.
Учебное занятие прошло на высоком методическом уровне, активность и заинтересованность учащихся высокая. В итоге, учащиеся получили необходимые теоретические знания, учились их не только систематизировать, но и применять на практике.
